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【横須賀市給食】2月度献立、産地、事前検査など

2013.01.28 22:19|横須賀市給食情報ページ
2月度献立

※産地表に載っていないもので気になるものの産地を質問してみました。以下返信(2013.1.28)

<十穀米>
 大麦(押麦):富山、福井
 もちきび:長崎
 発芽玄米:北海道
 はとむぎ:富山
 もちあわ:長崎
  もち米:千葉
 黒米:静岡
 赤米:静岡
 うるちひえ:岩手
 アマランサス:岩手

<鬼打豆>
 大豆:北海道、富山、滋賀
 のり:九州地方、愛知三河湾

<焼きどうふ、とうふ、油揚げ>
 大豆:カナダ、アメリカ、富山、長野、佐賀、熊本

<みそ>
 大豆:青森

<うずら卵水煮缶>
 うずら卵:愛知、静岡

<黄桃缶>
 黄桃:山形

<白桃缶>
 白桃:山形

<みかん缶>
 みかん:神奈川(22年)

<ラフランス缶>
ラフランス:山形

<むしめん>
 小麦:アメリカ、カナダ

<かんめん>
 小麦:北海道

<米粉パン>
 米粉:新潟

<白玉粉>
 もち米:千葉、茨城

<マーマレード>
 なつみかん:愛媛
 みかん:和歌山、大阪、徳島

<ゆずポン酢あえ>
(ゆず果汁)
 ゆず:山口
 メーカー:小田食品企画(有)


2月度産地(予定)

2月度事前検査結果

Cs134,137の順 
キャベツ(三浦市)<0.73 <0.91 
小松菜(平塚市) <0.83 <0.73 
卵(横須賀市武山)<0.55 <0.56


横須賀市 学校給食

2月度産地(予定) HPよりコピペ。産地実績が発表されたら検証予定です。

*穀類
米 平成24年産 神奈川

*水産物
いわし 和歌山
かじき 太平洋
きんめだい クック諸島
さけ アメリカ
さわら 韓国
しいら 高知
ホキ ニュージーランド
わかめ 徳島
のり(いそあえ) 横須賀市走水
のり(手巻きのり) 千葉

*牛乳及び乳製品
牛乳 神奈川・千葉・栃木・山梨
調理用牛乳 神奈川・千葉・栃木・山梨
脱脂粉乳 ニュージーランド
生クリーム 北海道・岩手・千葉・栃木
バター 北海道
チーズ(スパゲッティー) ニュージーランド
チーズ(ポテトグラタン) オーストラリア
チーズ オーストラリア・ニュージーランド・北海道
ヨーグルト(脱脂粉乳) 北海道
発酵乳(脱脂粉乳) 北海道・オーストラリア ニュージーランド

*肉加工品
ウインナーソーセージ(豚肉) 千葉・群馬・栃木・茨城・新潟
ベーコン(豚肉) デンマーク

*野菜・果実類
たまねぎ 北海道
にんじん 千葉
だいこん 神奈川
キャベツ 神奈川
はくさい 茨城
きゅうり 宮崎
長ねぎ 茨城
ごぼう 青森
ほうれん草 神奈川・群馬・埼玉・千葉
小松菜 神奈川・群馬
パセリ 茨城
もやし 栃木
じゃがいも 北海道
さつまいも 千葉
たけのこ 福岡・熊本
しょうが 高知
にんにく 青森
こんにゃく 群馬
しらたき 群馬
いよかん 愛媛

*卵類
たまご 横須賀市武山

*その他
グリンピース ニュージーランド
コーン 北海道
ぶどうゼリー (ぶどう)山形
りんごのタルト (りんご)山形・青森(大豆)アメリカ(米粉)山形
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