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yokosukachild

Author:yokosukachild
私達は子供を放射能から守りたい保護者や市民が集まり、情報交換や勉強会、お茶会などを開催しているボランティアの集まりです。
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【飲食店情報】Boulangerie Bon appétit(ブーランジェリーボナペティ)(綾瀬市)

2012.11.19 20:51|飲食店情報
Boulangerie Bon appétit(ブーランジェリーボナペティ)

綾瀬市にあるパンやさん。→2012.11.28で閉店、2013.1に横浜市南区に移転オープン予定だそうです。
材料をちゃんと測定していますし、産地にも気を配られています。
以下HPより抜粋

--------------

国産材料に対する放射性物質の測定について


 全材料を検査することは、当店のような小さな店には難しいことです。しかしながら主要材料に関しては、民間の測定所に依頼して測定していただき、検出限界がだいたい5Bq以下でピークなしのND(不検出)になったものだけを使用しています。
それ以外の材料は、国産であればできるかぎり関西以西もしくは北海道産を使用しています(綾瀬産高座豚、青森産にんにくなど一部例外もあり)。

◇測定済み材料◇
 国産小麦(北海道産)・(北海道および九州産のブレンド)・(北海道産全粒粉)
 鶏卵(青森産)
以上すべてND

 測定していただいた材料の中で、牛乳(山梨産)と脱脂粉乳(北海道産)につきましては微量ながらもセシウムが検出されたため、現在、脱脂粉乳は使用せず、牛乳は九州産のみを使用しています。

--------------

綾瀬市寺尾釜田1-20-16 (P 有り)

   TEL 0467-79-5308

 営業時間

   火・水・金 10:00~18:00

   土      10:00~15:00

 定休日

   日曜・月曜・木曜・祝日
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